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以糙米为原料,通过浸泡和厌氧的方法进行处理,富集其中的GABA,然后采用乳酸菌发酵法制备γ-氨基丁酸,且在发酵过程中添加谷氨酸钠......
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试验对乳酸菌发酵法提取柑橘皮渣膳食纤维工艺进行研究。通过响应面分析法确定乳酸菌发酵法提取柑橘皮渣膳食纤维的最佳条件,即保......
