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低血糖指数原料相关论文

低血糖指数原料与谷朊粉复配对面团流变学特性的影响

将不同量的低血糖指数（glycemic index,GI）原料（魔芋精粉、微晶纤维素、高直链玉米淀粉）与谷朊粉复配添加到小麦面粉中并混合均匀,研究......

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低血糖指数原料谷朊粉复配流变特性 raw materials with low glycemic index wheat gluten blending

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