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玉米淀粉在DMSO/水体系中溶解性与精细结构变化
二甲亚砜(dimethyl sulfoxide,DMSO)是淀粉精细结构分析中溶解淀粉的关键试剂。以普通玉米淀粉为原料,研究其在DMSO/水体系中的溶解......
期刊
二甲亚砜
分子量
侧链分布
dimethyl sulfoxide
molecular weight
chain-length distribution
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