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协同抑菌机制相关论文
乳酸链球菌素、乳酸钠对酱卤鸭脖腐败菌的协同抑菌作用与机理研究
酱卤肉制品是一种传统的中式肉制品,深受广大消费者喜爱。但由于其水分、营养物质丰富和敞开式流通环境,容易受到腐败微生物污染,......
学位
酱卤鸭脖
腐败菌
乳酸链球菌素
乳酸钠
协同抑菌机制
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