卤水浸泡相关硕士博士期刊学术论文 - 搜论网

卤水浸泡相关论文

长沙臭豆腐上色工艺优化及卤水浸泡前后风味物质比较

[目的]对长沙臭豆腐的上色工艺和挥发性风味物质进行研究,为促进臭豆腐标准化和工业化生产提供参考依据。[方法]采用单因素试验和......

期刊

长沙臭豆腐上色工艺卤水浸泡挥发性风味物质

卤水浸泡环境下盐岩剪切特性影响因素分析

为了解水溶造腔过程中盐岩在卤水浸泡环境中的剪切特性,设计了盐岩剪切特性影响因素的正交试验,研究了卤水浸泡时间、温度和加载速......

期刊

盐岩卤水浸泡剪切特性正交试验层次分析法

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