核桃（Juglans regia L.）和铁核桃（J.sigillata Dode）均系胡桃科（Juglandaceae）核桃属（Juglans）,是重要的坚果和木本油料树种,原产中国,是古......

国家质检总局通报了食用油、肉制品、炒货坚果食品等28类产品的质量监督抽查情况，“东北纯”笨榨熟豆油、“八旗”大豆油、“鸿英”......

随着经济条件改善与居民可支配收入增加,以开心果为代表的坚果类食品消费需求激增,学界鲜少研究其购买决策。基于北京市360份问卷......

国家质检总局2013年1月3日在官网通报了食用油、肉制品、炒货坚果食品等28类产品的质量监督抽查情况，“东北纯”笨榨熟豆油、“八旗......

<正>无论是今年舌尖2掀起的网购浪潮还是去年电商的"双十一"大战,不难看出,预包装食品已占到了网购商品中相当大的市场份额。而在......

<正>经过六十多年的研究与积淀,我园根据幼儿年龄特点及营养需求,形成了一整套科学管理幼儿营养膳食的方法,取得了很好的成效。一......

目的:探讨坚果食品中酸价和过氧化值的检验方法。方法:用石油醚将坚果食品中的油脂提取出来,挥去石油醚后用容量分析法测定油脂中......

坚果又称壳果,多为植物种子的子叶或胚乳,一般分两类:一是树坚果,包括杏仁、腰果、榛子、核桃、松子、板栗、白果(银杏)、开心果、......

本实验采用滤纸片法探讨了花生、板栗和葵花子壳乙醇提取物对六种食品中常见污染菌的抑菌性,不同pH下抑菌活性的变化、提取物热稳......

目的建立坚果类食品中黄曲霉毒素G1(AFG1)、黄曲霉毒B1(AFB1)、黄曲霉毒素G2(AFG2)、黄曲霉毒B2(AFB2)的多功能柱净化,柱前衍生高......

<正>本发明介绍的是一种更符合消费者口味的包复坚果,这种果仁被蜜糖溶液包复起来形成外壳,部份溶液还被渗进内部,然后再烘烤,表皮......