大蒜醋相关论文
为了研究大蒜醋的价值，该文综述了大蒜醋的特点及独特的调味、保健、药理功能，具有在调味中增香和杀菌的功能，并介绍了大蒜醋的药理功......
以大蒜为原料,采用脱臭、浸提、回流、蒸馏等工艺加工成汁,经酒精发酵、醋酸发酵制成营养丰富、口味独特的大蒜醋.......
