客家娘酒相关论文
目的 建立超高效液相色谱-串联质谱法同时测定客家娘酒中的2-甲基咪唑(2-methylimidazole,2-MEI)、4-甲基咪唑(4-methylimidazole,......
目的建立固相萃取-气相色谱串联质谱法测定客家娘酒中氨基甲酸乙酯含量的分析方法,并对梅州地区客家娘酒进行食用风险评估。方法客......
冬至，是中国重要的传统节日与农历节气之一，从这一天开始，白昼一天比一天长，阳气回升，天地间阳气开始渐渐转强，代表下一个循环开始，是大吉......
大学生如何在项目实践过程获得创新思维与创新能力，是适应新时代发展要求及大学教育的重要研究课题。本文通过介绍大学生项目团队在......
中华酒文化,源远流长,客家娘酒是中华民族最古老的酒种之一,是中华民族劳动儿女勤劳智慧的结晶,自中原战乱、自然灾害等原因,汉人......
采用七叶苷分离培养基初筛、4-硝基苯-β-D-吡喃葡萄糖苷(p-NPGal)显色法复筛的方法从广东客家娘酒发酵过程中的酒糟中筛选产β-葡......
通过随机质心衍射程序中的随机搜索，图心搜索及优化映射设计试验确定客家娘酒中尿素去除的最佳工艺：温度20．70℃、pH4．26、加酶量-48．06......
以广东客家娘酒中氨基甲酸乙酯为对象,研究了总糖、总酸、酒精度、多酚、低聚糖、尿素、有机酸和氨基酸与氨基甲酸乙酯之间的相互......
<正>一、客家娘酒:独特的旅游资源客家人在长期生活中,形成了自己独特的风俗文化,其中娘酒文化是一个重要内容。客家娘酒是客家特......
<正>客家娘酒是梅州客家人对所酿黄酒的一种美称,是黄酒中的一朵奇葩,是客家地区物质文明和精神文明的重要组成部分,是一项丰厚的......
采用HPLC法对客家娘酒及绍兴黄酒中10种有机酸草酸、酒石酸、丙酮酸、乳酸、乙酸、富马酸、柠檬酸、琥珀酸、苹果酸、莽草酸进行定......
以市场调研数据为依据,通过对客家文化与广东客家娘酒的阐述,系统地研究客家文化的艺术特点、表现形式,将客家文化精华与现代设计......
客家娘酒是我国黄酒的一个分支,在黄酒行业中占有重要的地位,客家娘酒糅合各地传统黄酒制作特点,不拘一格,因地制宜,多在民间酿造......
随着近年来改革开放政策成果的显现,全球经济的不断发展和人们生活水平的不断提高,人们追求食品的安全性优质性健康性的标准不断提......
广东客家娘酒又称客家黄酒、月子酒,主要采用优质的糯米和红曲酿制而成,其富含糖类物质,氨基酸、维生素及多种有机酸等,是集低度、......
梅州,坐落于粤东山区,居住人口以客家人为主。相传中原人士为避战乱,拖儿带女不远千里从一马平川的中原一路跋涉,历经千辛万苦而至......
文中主要围绕低聚异麦芽糖客家娘酒的酿造工艺展开研究,在客家娘酒的酿造过程中添加低聚异麦芽糖,研究其对客家娘酒品质和风味的影......
采用柱前衍生高效色谱法测定客家娘酒发酵过程中糖类物质的含量,监控发酵过程中糖类物质的动态变化规律。在此基础上,研究客家娘酒......
在加曲量、料水比、酵母3个单因素分析的基础上，采用Box-Behnken设计方法，进行响应面分析，优化广东客家娘酒二步法发酵工艺条件。得到......
以客家娘酒创新训练项目为例,笔者结合所学的物流管理专业知识,分析了客家娘酒类企业物流管理的现状,结合其包装设计、运输配送方......
