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肌原纤维蛋白(MP)的热诱导胶凝特性很大程度上决定了肉制品的色泽、嫩度、弹性和保水性等品质。水浴加热是制备凝胶最常使用的方法......
有机金属化合物催化的偶联反应是近年来有机合成化学研究的重要领域之一，它也是有机合成中用以形成C-C、C-N、C-S、C-B等键的有效手......
一、我们成功地发展了一条快速而有效地的微波条件下由炔丙醇和脒或胍合成多取代嘧啶的方法(Scheme1)。我们利用串联的炔丙醇取代/......
本文尝试了水合硫酸铁在Ferrier重排反应中的应用，使用水合硫酸铁来催化合成2,3-不饱和糖苷。实验结果显示，在不同的反应条件下，水合......
微波酯化技术用于淀粉变性反应制备磷酸单酯淀粉.探讨微波加热功率及处理时间对取代度的影响并进行方差分析,结果表明:实验条件下......
以季戊四醇和三氯氧磷为原料,在微波条件下合成季戊四醇双磷酰氯,此方法与其他方法相比显著降低了反应温度,加快了反应速度,提高了......
利用微波技术并通过加入乙醇降低碱浓度的方法制备了壳聚糖.同时对碱浓度、反应时间、碱用量等因素进行研究,确定了最优化条件:甲......
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