杏仁粕相关论文
杏仁粕是杏仁油加工的副产物,含有大量蛋白质。提取其中的蛋白,通过酶解生产杏仁多肽,是杏仁深加工的一个发展方向。通过课题组前......
[目的]探索热碱法提取杏仁粕分离蛋白的最佳工艺。[方法]采用河北张家口地区甜杏仁榨油后的杏仁粕为原料,用3倍体积正己烷对杏仁粕......
以杏仁粕为原料,通过预处理后得到杏仁粕蛋白,并采用不同的超声功率对杏仁粕蛋白进行处理,探究超声功率、蛋白浓度及超声时间对蛋......
以脱脂杏仁粕为原料,通过中性蛋白酶、碱性蛋白酶和木瓜蛋白酶水解获得杏仁水解蛋白,研究蛋白酶种类、加酶量、酶解温度、酶解时间......
杏仁蛋白具有较高的营养价值和经济价值,是一种未被充分利用的蛋白资源。本研究以杏仁粕为试验材料,研究了超声波辅助提取和酶法提......
杏树是蔷薇科李属落叶小乔木,喜温凉、干燥,被称为抗旱先锋树种,是我国北方普遍栽植的果树.杏仁是杏果的干燥种子,有苦杏仁和甜杏......
主要针对酶解法所得的甜杏仁毛油和精制油,对其质量指标进行了测定,并对甜杏仁毛油和精制油中的脂肪酸成分进行了分析,同时对酶解......
采用酶法提取杏仁粕中残油,通过单因素试验确定原料粒度为100目,提取酶为中性蛋白酶和纤维素酶的混合酶1∶1(质量比)。选取酶添加......
以脱脂杏仁粕为原料,研究蛋白酶种类、加酶量、酶解温度和酶解时间对水解度和DPPH自由基清除率的影响。在单因素试验的基础上,采用......
期刊
本文针对甜杏仁油提取率低、粕不能综合利用等问题,重点研究了水酶法在甜杏仁油中的开发和综合利用。本文对水酶法提取甜杏仁油和......
以杏仁粕为原料,经脱脂和提取蛋白后,选用酶法制备杏仁粕蛋白酶解物。在3种蛋白酶单一酶解工艺条件的研究基础上,研究双酶分步酶解......
为了探究西伯利亚杏仁粕的营养成分及其特点,以西伯利亚杏仁粕为试材,分别采用溶剂法、灼烧法、凯氏定氮法等方法对杏仁粕营养成分......
以杏仁粕为原料,利用多种蛋白酶对杏仁粕的蛋白质进行水解,挑选中性蛋白酶1398以及Flavourzyme两种蛋白酶进行复合酶解,得出酶解的......
