理化卫生指标相关论文
对弥渡卷蹄的生产技术工艺，成品的营养指标和理化卫生指标进行了分析研究，进一步揭示了弥渡卷蹄的理化特征规律，为改进卷蹄的传统加工......
保健酒的检测分析,包括基本的理化、卫生指标,功效、营养成分及有害成分的检测分析。通过检测分析,探索各种成分的含量和作用机理,......
据世界卫生组织(WHO)调查,全世界有20亿贫血者,我国婴幼儿和中小学生缺铁性贫血者高达64.4%和44.3%.由此可见,缺铁性贫血是我国常......
粽子在两干多年前就已作为食品，目前我国有五十多个民族有端午吃粽子的习俗，但一直以来，我国都没有粽子产品的统一标准。2005年商务部......
针对牦牛乳脂肪含量高、营养丰富等特点,本试验研究了适用于发酵牦牛乳的菌种和工艺。以发酵牦牛乳的感官、酸度以及活菌数为指标,......
对菜籽油在微波处理下的部份理化卫生指标变化进行了研究,结果指出:菜籽油的羰基值、过氧化值、丙二醛、酸值随微波处理时间延长而......
