甘油单酯相关论文
脂肪酶，又称三酰甘油酰基水解酶，它催化天然底物油脂水解，生成脂肪酸、甘油和甘油单酯或二酯，作为一种重要的工业用酶，广泛应用于食品、......
以猪油和丙三醇为原料，采用超声辅助酶促甘油解反应合成甘油单酯，通过单因素试验及正交试验，确定其最佳酶促合成条件。结果表明，最佳反......
以脂肪酸和甘油为原料、1，4-二氧六环为溶剂、自制离子液体2甲基吡啶甲磺酸盐为催化剂合成甘油单酯。考察甘油与脂肪酸摩尔比、催化......
介绍了连续皂化和中和系统的最新概况、涉及的基本操作原则,概述了设备和系统技术,并对商业化应用系统进行了评述。......
脂肪是动物机体重要的供能、贮能物质，提供必需脂肪酸，具有调节机体代谢等营养生理作用，是动物必需的营养物质。脂肪酶是脂肪消化利用......
胚芽油在化妆品中的应用胚芽作为一种天然营养物质，首先在食品工业中得到了广泛应用。近几年来，随着化妆品工业的飞速发展和国际上“......
本文采用小鼠乳腺癌细胞tsFT210，以细胞周期抑制、细胞凋亡诱导及细胞坏死为活性指标，在考察了海洋来源的放线菌Z3001生产活性物质的......
在有机溶剂体系中，以油茶籽油和异丙醇为底物，通过脂肪酶催化醇解反应进行油茶籽油改性合成富含油酸的甘油二酯、甘油单酯、异丙酯。......
本研究利用扩展青霉脂肪酶(Penicillium Expansum Lipase)对豆油进行水解反应研究。以开发制备一定组分的甘油酯为目的，制备了具有......
研究了酸化油甘油酯化反应降低酸值的反应过程,考察了温度、甘油与酸化油中游离脂肪酸物质的量比和单甘酯含量对反应的影响,发现甘......
支链脂肪酸(BCFAs)是一类碳骨架上带有一个或多个甲基支链的脂肪酸,是一种膳食中含量甚微但是天然存在于母乳中的脂肪酸。BCFAs不......
越来越清楚的是,仔猪的生产性能可以通过向母猪提供正确的营养物质得到提高(图1)。要做到这点的一种方法是在母猪日粮中添加α-甘......
3-氯丙醇酯是一类在油脂精炼等食品加工过程中产生的有毒有害物质,广泛存在于精炼植物油、面包、婴幼儿配方奶粉等食品中,但其在食......
