生鸡肉相关论文
目的 调查福建省食品中李斯特氏菌的污染状况。方法 用GB4789 30 - 94单核细胞增生李斯特氏菌 (Listeriamonocytogenes简称Lm)的......
致病菌是伴随人类一生的敌人，其中沙门氏菌导致的疾病多数是急性胃肠炎（拉肚子），因此一般不受重视。然而，老人、婴幼儿和免疫力较差的人......
目的:了解绍兴市部分农贸市场及超市的生鸡肉中单核细胞增生李斯特菌的污染状况。方法:监测农贸市场及超市的生鸡肉食品。结果:82......
期刊
近日，英国当局建议消费者不要清洗鸡肉，这种做法可能导致食物中毒。曲状杆菌是英国最常见的致病菌，清洗生鸡肉将使得曲状杆菌扩散到双......
菊花鸡汤rn将菊花撕瓣清洗干净,晾干,然后将生鸡肉刀切成薄片;用暖锅盛着预先清炖的鸡肉骨汤,原汁原味,并加调料用植物油、特等鱼......
目的:了解深圳市生鸡肉中沙门菌污染现状和沙门菌耐药情况。方法:按国标GB4789·4-94分离生鸡肉中沙门菌,用K-B法测定沙门菌的耐药......
厨房里,抹布必不可少。不过,美国亚利桑那大学的研究人员发现,用消毒湿巾代替抹布可以大大减少病从口入的风险。研究人员在两次烹......
目的:建立快速、特异、灵敏的PCR方法以检测生鸡肉中的肠炎沙门氏菌。方法:以肠炎沙门氏菌的sefA基因作为靶序列设计一对引物,将样......
