维生素C磷酸酯镁是应用广泛的食品添加剂.在三氯氧磷催化剂作用下,Vc首先与丙酮反应生成5,6-O-异丙叉-L-抗坏血酸(IAA),再与三氯氧......

一种维生素C磷酸酯镁的生产方法,包括:(1)Vc在吡啶溶液中与POCl3发生磷酸化反应,用KOH调节反应液pH=10左右,温度控制在0～10℃.(2)在......

维生素C磷酸酯镁（magnesiumascorbylphosphate，MAP）是维生素C（Vc）的替代品，由于其特有的性质而广泛应用在食品添加剂中．对比测定了MAP和V......

维生素C磷酸酯镁是一种稳定的维生素C衍生物，采用基团保护法，以维生素C为原料与丙酮反应生成5，6-O-异亚丙基一维生素C（简写为IAA），再与磷......

对维生索C磷酸酯镁分离提纯的溶剂及工艺条件进行了优化选择。以甲醇为重结晶溶剂，当其用量是粗品溶液体积量3倍时产品纯度为95．2％（wt％），......

以维生素C为原料经基团保护法合成了维生素C磷酸酯镆，通过薄层色谱分析法确定了磷酰化反应的最佳pH值范围在12．0～13．0之间，在此情况下维......

维生素C聚磷酸酯及其镁盐既性质稳定,又能很好的发挥维生素C的作用,被广泛应用于饲料添加剂,食品营养添加剂,化妆品美白添加剂,医......