胡萝卜抗冻蛋白相关硕士博士期刊学术论文 - 搜论网

胡萝卜抗冻蛋白相关论文

胡萝卜抗冻蛋白对冷冻面团及其馒头品质的影响

以胡萝卜抗冻蛋白(Carrot antifreeze protein,CaAFPs)的添加量为变量,测定其对冷冻面团的发酵力、可冻结水、馒头的比容、质构特......

期刊

胡萝卜抗冻蛋白冷冻面团馒头结构 carrot antifreeze protein frozen dough steamed bread structur

胡萝卜与黄粉虫抗冻蛋白基因融合在拟南芥中的表达与抗冻性分析

ue＊M＃’＃dkB4＃＃8＃”专利申请号:00109“7公开号:1278062申请日:00.06.23公开日:00.12.27申请人地址:（100084川C京市海淀区清华园申请人:清......

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