臭氧减菌化相关论文
为研究臭氧减菌化处理罗非鱼片在冰温贮藏过程中蛋白质生化特性变化规律,本研究对冰温贮藏过程中经臭氧处理罗非鱼片肌原纤维蛋白......
罗非鱼片是我国优势出口水产品，出口产品主要以冻罗非鱼片为主。罗非鱼片生产过程中常采用次氯酸钠进行减菌化处理，但易造成次氯酸钠......
为评价经臭氧处理后罗非鱼片产品的安全性,本研究分别采用SD大鼠急性经口毒性实验与KM小鼠遗传毒性实验来研究经臭氧处理后罗非鱼......
