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芳香族表面疏水性相关论文

高压处理对牛骨骼肌G-肌动蛋白结构的影响

从牛骨骼肌中提取G-肌动蛋白,并用0.1～400MPa高压处理,对G-肌动蛋白的荧光光谱、质量中心、表面巯基含量、芳香族表面疏水性残基的......

期刊

高压处理 G-肌动蛋白质量中心巯基芳香族表面疏水性

高压处理对牛骨骼肌α-辅肌动蛋白结构的影响

本研究采用牛骨骼肌,首先调制肌原纤维后进行不同程度压力(100、200、300和400 MPa)处理,对肌原纤维蛋白以及其中的Mg2+-ATP酶活性......

学位

高压处理肌原纤维蛋白 α-辅肌动蛋白质量中心芳香族表面疏水性表面巯基基团

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