山药(Dioscorea opposita Thunb.),大薯(Dioscorea alata L.)同属于薯蓣科薯蓣属植物,营养丰富,可食用也可入药,目前已受到越来越......

目的 调查分析一起某塑胶工厂食堂发生的植物皂素中毒事件的原因和特点,为皂素中毒事件预防控制提供参考. 方法 使用食物中毒个案......

经作相关的试验研究了山药、日本薯蓣、黄独3种薯蓣植物的珠芽休眠过程中淀粉、可溶性糖、还原糖、可溶性蛋白质含量和淀粉酶活性......