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为了分析大米球蛋白与金属元素的结合特性,通过分级提取方法得到了四种大米蛋白,并测定其金属元素含量。选取大米球蛋白经胃蛋白酶酶......
为分析大米球蛋白与金属元素的结合特性,通过分级提取方法得到4 种大米蛋白,并测定其金属元素含量。选取大米球蛋白经胃蛋白酶酶解......