超声波降解氧化魔芋葡甘露聚糖相关硕士博士期刊学术论文

以芒果汁、鲜牛乳为原料,超声波降解氧化魔芋葡甘露聚糖(U-OKGM)、白砂糖、柠檬酸为辅料,研制U-OKGM芒果乳饮料。通过正交试验确定......