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辣木茎叶粉相关论文
不同菌种发酵对辣木茎叶粉的营养价值及其抗氧化活性的影响
以黑曲霉、产朊假丝酵母、枯草芽孢杆菌为发酵菌种进行固态好氧发酵,在相同条件下比较单一菌种或混菌组合对辣木茎叶粉的营养成分......
期刊
固态发酵
辣木茎叶粉
营养成分
抗营养因子
抗氧化
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