食品质量管理学相关论文
通过食品安全事件案例的展示,引发学生共鸣,激发学生思考并积极参与课堂讨论,引导学生认识食品质量的优劣与企业主体及质量管理者......
随着人们对食品安全问题的关注，全国相继有很多院校增设了食品质量与安全专业，食品质量管理学作为一门应用性学科，其教学对象主要是高......
【摘 要】在食品质量与安全专业下，“食品质量管理学”是其中一门重要的基础课程，本文从目前课程教学所存在的问题开始着手分析，并针......
食品质量管理学是食品质量与安全专业的必修课程,为提高实践教学质量,培养学生的实践能力,从教学内容、教学方法、实践操作能力及......
文章基于对食品质量管理学课程案例讨论式教学经验的积累和总结,提出案例讨论式教学的方法实施步骤,总结了讨论式教学方法在食品质......
探究式方法是以探究为基本特征的一种教学活动形式,能充分调动学生的学习积极性,形成良好的教学互动,可以有效地改善学生被动学习......
食品质量管理学是高等院校食品相关专业开设的一门专业课程。为了培养符合社会需要的高素质创新人才,通过对食品质量管理学教学方......
食品质量管理学是食品质量与安全专业的核心课程,其教学需要与食品产业紧密结合。本文以常州市农村集体聚餐食品安全管理为例,研究......
食品质量管理学是食品质量与安全专业、食品科学与工程专业的一门重要的专业课。结合食品质量管理教学的实践，对CAI在食品质量管理......
＂食品质量管理学＂是食品质量与安全专业一门重要的基础课程,该研究从分析目前课程教学存在的问题入手,有针对性地提出了构建教学内容......
摘要 食品质量管理学是一门应用性、实践性很强的课程，也是食品科学与工程专业的必修课程。为提高教学质量，培养学生实践能力和创新......
分析了食品质量管理学课程教学中存在教学内容重点不够突出,理论知识性强、教学模式比较单一等相关问题,提出在教学过程中要增加实......
食品质量的管理是个相当复杂的过程，包括食品及其原料复杂的特性，诸如种类的多样性、受限的货架期、潜在的安全危害以及大量的生化、......
针对农业院校食品专业特点，从教学大纲的调整、教学内容的改进、教学方法和教学手段的改善等方面着手进行了一系列的改革与实践，注重......
从教学内容、教学方法两方面对食品质量管理学的课程教学进行了探讨。在教学内容方面，应选择优秀教材，删除课程重复内容，突出食品质量......
在对现行考试制度分析的基础上,从考试方式、考试内容及评判形式三个方面对《食品质量管理学》课程考试进行了改革。结果表明,改革......
针对中医院校食品质量与安全专业在“食品质量管理学”课程教学中,缺乏实践教学环节,纯理论教学效果不佳这一教学特点;为了提高学......
食品质量管理学课程具有较强的实践性和操作性，与食品企业实际和食品生产密切结合，针对这一特点，探讨采用项目教学法（PBL）、计算机辅助......
“食品质量管理学”是食品科学与工程学科一门重要的专业课程。针对当前质量管理存在的问题,论述了开设“食品质量管理学”课程的......
以食品质量管理学课程为例,对如何提高课堂教学质量进行实证研究,通过采用突然死亡法考勤体系、课程群和＂朗读者＂的授课模式以及半开......
