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碘是人体必需的微量元素，碘对儿童的智力和体格发育有着重要的作用。尿碘占人体碘排泄量的90%，尿碘水平是评价人体碘营养水平的重要......
根据食品中亚硝酸盐测定的国家标准,针对食用海产品的特点,应用分光光度法,对海虾皮、海蜒、淡菜干、海虾米、海带、海蜇、紫菜等......
食用海产品中亚硝酸盐对人体健康有一定危害。以海产品对虾干为实验材料,参照国家标准采用分光光度法测量浸泡处理前后的亚硝酸盐......
