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鱼、鳖混养可充分发挥池塘的综合优势,提高鱼和商品鳖的食用质量,从而提高养殖的经济效益。1.鱼鳖混养的优点鱼鳖混养不仅可提高鱼......
水产食品产业链是水产业发展的必然选择和发展方向,水产饲料工业要适应水产食品产业链发展的需要。水产品质量保障是水产食品产业......
加强畜禽宰杀前后的管理，目的是提高肉品质量，保护肉食消费者的健康，提高肉品的食用价值。从肉品卫生的角度讲，肉品质量通常包括肉品的......
马铃薯在生育期和块茎贮藏期间,非常容易受到各种病菌的侵染,发生多种病害。病害的入侵不仅损害植株茎叶,还直接侵染块茎,轻者降低......
1肉质基本概念什么是猪肉品质?在中国养猪业突破4亿头存栏大关的新世纪,肉质是业内人士经常论及的问题.由于肉质关系到现代猪肉的......
本文从理化测定和感官评定两个方面对冷却肉、热鲜肉及冻肉的食用质量进行比较研究。研究结果表明，在０～４℃冷却条件下低温成熟的冷却肉......
