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鱼肝油微粉相关论文
鱼肝油微粉的制备研究
以微孔淀粉为载体,玉米醇溶蛋白为壁材,油酸为增塑剂,制备鱼肝油微粉。结果表明,玉米醇溶蛋白用量15%~20%,油酸用量为壁材的0.3%,制得的鱼肝油......
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微孔淀粉
玉米醇溶蛋白
包埋率
鱼肝油微粉
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