鲢鱼鱼皮相关硕士博士期刊学术论文 - 搜论网

鲢鱼鱼皮相关论文

鲢鱼鱼皮蛋白肽的制备与抗氧化活性评价

为制备抗氧化活性良好的鲢鱼鱼皮蛋白肽,采用胰蛋白酶、碱性蛋白酶、菠萝蛋白酶和木瓜蛋白酶等4种常见的商业酶对鲢鱼鱼皮进行酶解......

期刊

鲢鱼鱼皮酶解抗氧化活性超滤凝胶层析

鲢鱼皮可食性胶原蛋白膜的制备及性能研究

主要研究了胶原蛋白浓度和甘油浓度对鲢鱼皮可食性胶原蛋白膜性能的影响。结果发现,蛋白浓度增加,膜的厚度、机械性能和水蒸气透过......

期刊

胶原蛋白可食膜鲢鱼鱼皮甘油性能

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