黄瓜，是人们喜食的一种蔬菜，味道独特，营养丰富。据测定，每百克鲜黄瓜中含蛋白质0.8 g，脂肪0.2 g，碳水化合物2 g，钙25 mg，磷37 mg，铁0.4 mg，......

黄瓜在夏秋季节大量上市,如果能对其进行深加工,可成倍提高经济效益。现介绍6款黄瓜食品的加工方法。一、清脆原味黄瓜干1.选择8～10......