考察了面包酵母发酵液直接催化4-氯-乙酰乙酸乙酯（COBE）的不对称还原反应,并进行了手性添加物的筛选和反应条件的优化实验. 结果表明......

以海藻酸钠为内层载体，利用机械强度良好的聚乙烯醇（PVA）改性海藻酸钠混合物作为外层载体，双层固定化高活性酵母，得到固载的生物催化剂，......

本文通过对面包酵母不对称催化还原羰基化合物4-氯-乙酰乙酸乙酯生成（S）-4-氯-3-羟基-丁酸乙酯的研究，对酵母菌不对称催化还原羰基化......

考察了水/离子液体两相体系中出芽短梗霉(Aureobasidium pullulansCGMCC1244)催化4-氯乙酰乙酸乙酯(COBE)不对称还原生成光学活性(......