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DHSI-IV动态仿生消化系统相关论文

基于动态体外仿生消化系统研究变压腌制对烤鸭蛋白质消化特性的影响

文章明确新型腌制方式对烤鸭蛋白质消化特性的影响，为烤鸭等产品营养品质的提升提供理论依据。DHSI-IV动态仿生人胃肠消化系统近乎......

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烤鸭肉变压腌制蛋白质 DHSI-IV动态仿生消化系统消化特性

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