【Abstract】 In 21st century， it is becoming more and more popular to drink tea and people all over the world are paying ......

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目的探讨炮制时间对醋乳香五种有效成分含量的影响。方法以乳香为对象，测定不同炮制程度的醋乳香中3-乙酰-β-乳香酸、α-乳香酸、3......

目的:测定分析乌药醋制前后主要化学组分的变化。方法:以《中国药典》(2010版附录XD)“挥发油测定法”测定不同乌药挥发油含量,以......

目的采用Meta分析方法定量评价膳食醋酸的摄入对受试者餐后血糖指数的影响。方法首先以vinegar、aceticacids和glycemia等为关键词......

选择产生淀粉糖化酶较多的3种黑曲霉菌株H303-4-3、AS.3324和CICC2137,对3株菌株产酶条件进行优化使菌株的产糖化酶能力得到提高,......

文章详细介绍了现代微生物技术在食醋生产中的具体应用,详细说明了微生物在食醋的应用、发酵与培养.未来,生物技术不仅有助于实现......

以刺玫果为原料加工发酵果醋，通过改善工艺条件与发酵方法来提高果醋的营养与风味。通过正交试验结果表明，刺玫果果醋醋酸发酵的最佳......

目的建立高效液相色谱法测定食醋中乳酸的不确定度的数学模型。方法根据JJF1059.1-2012《测量不确定度评定与表示》,从测量过程各......