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黄瓜韧皮部中的碳水化合物主要以水苏糖的形式进行运输,但其果肉中只含有蔗糖、葡萄糖和果糖,黄瓜体内水苏糖生物分解的第一个水解......
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对长双歧杆菌KLDS2.0509所分泌的α-半乳糖苷酶进行分离纯化,并对其酶学性质进行研究.经过聚丙烯酰胺凝胶电泳,此酶的分子质量约为......