后汉张仲景所撰《伤寒论》是一部中医临床理法方药具全的医学典籍，其共记载方药113方，91味药，398条原文。其中运用大枣的方剂有39首，占全部方剂的1/3以上。由此可见，大枣是《伤寒论》中的常用药，也是张仲景比较擅长应用的一味中药。 一.大枣的功效大枣甘，温，归脾，胃经。现代药理研究证明：大枣富舍蛋白质、氨基酸、糖类、脂肪、胡萝卜素、维生素B族、维生素C、维生素P、以及钙、磷、铁、环磷酸腺苷(C-AMP)等营养成分，其中维生素C的含量在果品中名列前茅。 二.大枣在《伤寒论》方剂中的应用《伤寒论》中应用大枣的方剂中，治疗太阳病的有29首，阳明病2首，少阳病5首，太阴病1首，厥阴病2首。用量为4ˉ25枚不等。其中，太阳病的治疗方剂占绝对多数，且用量在10枚以上的有26首，直接以大枣命名的有十枣汤、茯苓桂枝甘草大枣汤，足以证明其对大枣的重视。 三.《伤寒论》中的养生思想由此可见，医圣张仲景在治疗的疾病的过程中，十分注重胃气的养护，充分体现了其在护理及养生方面的独到之处。而在顾护胃气的中药中，张氏尤重大枣的应用，为后世医家的治疗和大众的养生提供了非常有益的依据。