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目的：分别对不同储藏年限和加工方法山茱萸药材中多糖进行测定，确定不同储藏时期和加工方法对山茱萸质量的影响。
方法：采用硫酸-苯酚法对山茱萸药材中多糖的含量进行测定。
结果：山茱萸药材随着储藏时间的增加多糖含量呈下降趋势;在不同加工方法中，以微波干燥的药材多糖含量较高。
结论：对山茱萸药材的质量评价提供科学依据。