【摘 要】
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南瓜是含有多种功能代谢物包括降糖物质肌醇的功能蔬菜,然而富含肌醇的南瓜资源开发和研究较少.本研究采用气相色谱-质谱联用技术(GC-MS)分析了30份中国南瓜和印度南瓜材料的
【机 构】
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广东省农业科学院蔬菜研究所,广州,510640
【出 处】
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中国园艺学会南瓜研究分会籽用南瓜产业发展经验交流暨学术研讨会
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南瓜是含有多种功能代谢物包括降糖物质肌醇的功能蔬菜,然而富含肌醇的南瓜资源开发和研究较少.本研究采用气相色谱-质谱联用技术(GC-MS)分析了30份中国南瓜和印度南瓜材料的果实肌醇和糖等代谢物,结果表明中国南瓜的肌醇和蔗糖含量普偏高于印度南瓜,而葡萄糖普遍低于印度南瓜,不同类型南瓜肌醇含量多样性不同,中国南瓜多样性优于印度南瓜,从中筛选到两个高肌醇材料Z8、Z11,其肌-肌醇(MI)单体含量高达25 mg/g干重.首次从南瓜中克隆了与肌醇合成相关的2类酶基因,即肌-肌醇-3-磷酸合成酶(MIPS)和肌醇单磷酸酶(IMP)基因,MIPS、IMP与其它物种的氨基酸序列均具有高度同源性.MIPS1在果实组织的表达高于绿色组织,MIPS2和MIPS3为绿色组织特异表达基因;IMP1和IMP2在种子和叶、茎中表达最高.MI单体在果实积累普遍高于其它组织并于20-23天达到最高,而MIPS1基因表达趋势与MI和D-手性肌醇含量变化趋势一致.盐胁迫、干旱、低温均可诱导MIPS1、MIPS2、MIPS3基因表达;盐胁迫、ABA、干旱可诱导IMPI表达,干旱可强烈诱导IMP2表达.综上所述,不同类型和品种的南瓜肌醇,单、双糖含量差异显著,肌醇合成相关酶基因具有明显表达组织特异性和逆境胁迫诱导特性,为进一步揭示南瓜果实肌醇合成机理提供理论依据.
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