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本文综述了高倍甜味剂三氯蔗糖在国内外的应用现状,分析了三氯蔗糖在国内外的发展趋势及前景。
国内外三氯蔗糖的发展现状和趋势
【摘 要】
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本文综述了高倍甜味剂三氯蔗糖在国内外的应用现状,分析了三氯蔗糖在国内外的发展趋势及前景。
【机 构】
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上海师范大学食品添加剂和配料研究所，上海200234 中国食品添加剂和配料协会甜味剂专业委员会，北京100020
【出 处】
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第十五届中国国际食品添加剂和配料展览会
【发表日期】
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2011年期
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