【摘 要】
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D-N-氨甲酰氨基酸是酶法制备具有光学活性的D-氨基酸的重要中间产物.本文利用自行筛选的Pseudomonas sp.js-01菌发酵产酶,得到具有高海因酶活性的菌体,以游离细胞进行了催化D
【机 构】
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南京工业大学制药与生命科学学院(南京)
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D-N-氨甲酰氨基酸是酶法制备具有光学活性的D-氨基酸的重要中间产物.本文利用自行筛选的Pseudomonas sp.js-01菌发酵产酶,得到具有高海因酶活性的菌体,以游离细胞进行了催化DL-苄基海因的水解制备D-N-氨甲酰苯丙氨酸的反应.文中通过采取不同旋光性的底物进行转化的方法,讨论了海因酶的底物光学选择性,并提出了底物消旋速率慢是限制混旋底物转化速率提高的重要因素;就温度对海因转化过程的影响进行了实验探讨,研究表明,随着温度的提高,混旋底物的初始转化速率(6小时以内)明显提高,但海因酶的稳定性显著降低.
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