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<正>冻干技术即冷冻干燥技术系将需干燥的物料先行冻结至其共熔点以下,使得物料中的水分变成固态的冰,然后在适当的真空环境下,通过加热使冰直接升华为水蒸气而除去,从而获得干燥的制品。近些年来,不仅在血清、血浆、疫苗、酶、抗生素、激素等药品以及食品的生产,而且在对性质不稳定的化学药品和中药新剂型的研发中冻干技术的应用也越来越多。