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本文以新疆库尔勒香梨为研究对象,介绍了香梨在种植、贮藏、加工、市场销售、科研、技术推广和急需解决的问题,指出香梨产业需要在如何防止香梨受冻和提高抗冻性以及如何有效预防腐烂病、根治腐烂病,在保持香梨风味和耐贮运的前提下,改良香梨果形不正、宿尊突曹、肉质果梗、石细胞多、坐果率低等方面下功夫。