【摘 要】
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反刍家畜生产，除需一定精饲料外，所消耗的粗饲料量很大，在农区只得利用作物秸秆作为粗饲料的来源，北方大中城市奶牛用羊草作为主要干草。本文研究了低质粗饲料对阉牛能量转化及营
【机 构】
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中国农业大学动物科技学院,100094,北京
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反刍家畜生产，除需一定精饲料外，所消耗的粗饲料量很大，在农区只得利用作物秸秆作为粗饲料的来源，北方大中城市奶牛用羊草作为主要干草。本文研究了低质粗饲料对阉牛能量转化及营养调控的影响。文章首先对秸秆与羊草的营养成分及消化率进行了研究，结果表明低质粗饲料的OM体外消化率与NDF含量(％)呈负相关。接着对低质粗饲料的甲烷和尿能损失进行了研究，结果表明，CH4/FOM, CH4/DOM, CH4/DE与NDF/OM呈高度线性相关，不同饲料的尿能损失(尿能/DE)差异并不大。文章还对低质粗饲料代谢能转化为维持和增重净能效率进行了研究，结果显示低质粗饲料的Km值虽然低于精料、羊草之比为50：50的日粮，但仍具有较高的Km，秸秆与羊草相似。此外，研究了低质粗饲对体脂肪和体蛋白的沉积效果，结果发现，体能量或体脂肪沉积与粗饲料的ME进食量间呈高度正相关。另外，稻草加米糠对阉牛体能量沉积的效果也需研究，结果表明，以稻草为粗饲料的3种精料日粮，能量消化率和代谢率无显著差异，但细米糠日粮的Kf，能量沉积量、脂肪沉积量显著高于淀粉日粮和碎米日粮，同时发现，精饲料的脂肪进食与能量沉积量和体脂肪沉积量之间，具有很高的相关性。文章最后研究了非降解养分对阉牛能量沉积的效果，结果表明，体能量和体脂肪沉积及Kf与瘤胃精饲料非降解养分呈线性相关。
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