【摘 要】
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<正>目的通过调查与检测分析了解市场上销售的进口高消费预包装食品钠、钾含量的现状。方法通过对实体超市与网络超市中进口预包装食品的销量进行预调查,选取销量较高的八类
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<正>目的通过调查与检测分析了解市场上销售的进口高消费预包装食品钠、钾含量的现状。方法通过对实体超市与网络超市中进口预包装食品的销量进行预调查,选取销量较高的八类预包装食品,每类食品采集至少5个品牌的样品,同一品牌样品采集3个以上不同批次。采集的样品在随机化、均质化原则下通过混合、缩分,制备成适合于实验室检测的实验用样品。按照国标(GB/T5009.91-2003)的要求,用火焰原子吸收分光光度仪(Thermo)进行钠、钾含量测定。结果本次调查选择在我国销量较高的进口预包装食品,包括普通饼干、苏打饼干、威化、曲奇、
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