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平水珠茶的代表品种是日铸茶。因产于日铸岭而得名。在唐代陆羽的《茶经》中已被评为珍贵仙茗，此后盛名不衰，被誉为“两浙之茶．日铸第一”、“江南第一”、“遂开千古茶饮之宗”。众多文人雅士，不仅酷爱品饮，而且还吟诗赞赏。
独特的日铸茶诗
【摘 要】
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平水珠茶的代表品种是日铸茶。因产于日铸岭而得名。在唐代陆羽的《茶经》中已被评为珍贵仙茗，此后盛名不衰，被誉为“两浙之茶．日铸第一”、“江南第一”、“遂开千古茶饮之宗”
【发表日期】
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2010年2期
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