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本文旨在研究两种水平的复合益生菌培养物(Complex-Probiotic Cultures,CPC)对早期断奶仔猪生长性能、肠道生理及排泄物氨逸失的影响。选择120头体重在6.75±0.11kg的23日龄健康断奶杜×长×大仔猪,按照“体重相近,公母各半”的原则分为4组,每组3个重复,每个重复10头,一个重复为一栏。对照组饲喂基础日粮,抗生素组在基础日粮中添加20mg/kg硫酸粘杆菌素和40mg/kg杆菌肽锌,1%和2%益生菌培养物组分别在基础日粮中添加1%和2%的CPC,试验期28d。通过饲养试验研究CPC对仔猪生长、免疫、抗氧化、肠道健康及排泄物氨逸失的影响,从而为CPC的推广应用提供理论依据和数据支持。试验结果表明: (1)生长性能。与对照组相比,抗生素组、1%和2%CPC组的末重相比对照组分别提高了15.64%(P<0.05)、11.69%(P<0.05)和11.85%(P<0.05),平均日采食量分别提高了33.04%(P<0.05)、24.74%(P<0.05)和16.28%(P>0.05)。与对照组相比,抗生素组、1%和2%CPC组的平均日增重则分别提高了36.46%(P<0.05)、25.70%(P<0.05)和24.76%(P<0.05)。料重比及腹泻率在各组间差异不显著(P>0.05)。 (2)肠道内容物pH值及微生物区系。1%和2%CPC处理均显著降低了仔猪盲肠、结肠内容物pH值(P<0.05),但对十二指肠、空肠和回肠内容物pH值无显著影响(P>0.05)。1%CPC处理显著减少了盲肠大肠杆菌的数量(P<0.05),增加了乳酸杆菌的数量(P<0.05)。2%CPC组的结肠乳酸杆菌数显著升高(P<0.05)。 (3)挥发性脂肪酸含量及消化酶活性。在盲肠,1%CPC组的乙酸含量显著低于抗生素组和2%CPC组(P<0.05),总VFA含量显著低于抗生素组(P<0.05)。2%CPC组的丁酸含量分别比对照组和1%CPC组高出64.26%(P<0.05)和30.20%(P<0.05)。戊酸含量在各处理组两两之间均存在显著差异(P<0.05),且1%CPC组最低,对照组最高。在结肠,各处理对VFA的单独含量及总含量均无显著影响(P>0.05)。消化酶活性方面,经2%CPC处理后,仔猪空肠食糜的脂肪酶活性相比对照组和抗生素组分别提高了24.07%(P>0.05)和34.84%(P<0.05),相比1%CPC组高出了50.72%(P<0.05)。各处理对仔猪空肠、回肠内容物淀粉酶及胰蛋白酶活性均无显著影响(P>0.05),但1%CPC组的回肠脂肪酶活性显著高于对照组和2%CPC组,分别高出了34.84%(P<0.05)和35.25%(P<0.05)。 (4)小肠黏膜形态结构。经1%和2%CPC处理后,仔猪十二指肠的绒毛高度显著升高,隐窝深度显著降低,绒毛高度与隐窝深度的比值(V/C)也显著升高,分别比对照组高出18.37%(P<0.05)和21.63%(P<0.05)。空肠绒毛高度及V/C值在两CPC组也显著升高,其中绒毛高度分别增加了3.61%(P<0.05)和5.53%(P<0.05),且1%CPC组的V/C值显著高于2%CPC组(P<0.05)。1%CPC组的隐窝深度显著低于抗生素组和2%CPC组(P<0.05)。在回肠,1%和2%CPC处理分别使绒毛高度提高了4.96%(P<0.05)和14.05%(P<0.05),隐窝深度则没有显著变化(P>0.05),从而使得两CPC组的V/C值显著提高(P<0.05),且2%CPC组的V/C值比1%CPC组高出了12.07%(P<0.05)。 (5)血清生化指标。1%和2%CPC处理对仔猪血清IgA、IgG、IgM、C3、丙二醛、过氧化氢酶及谷胱甘肽过氧化物酶水平均无显著影响(P>0.05),但2%CPC组的C4水平显著高于其余三组(P<0.05),总超氧化物歧化酶水平相比对照组也提高了10.98%(P<0.05)。1%和2%CPC组总抗氧化能力显著低于抗生素组(P<0.05)。血清尿素氮、谷草转氨酶、谷丙转氨酶及白蛋白含量在各组间不存在显著差异(P>0.05)。2%CPC组总蛋白含量显著升高,分别比对照组和抗生素组提高了31.65%(P<0.05)和31.22%(P>0.05)。1%和2%CPC处理显著提高了球蛋白含量和碱性磷酸酶水平(P<0.05),降低了白/球(P<0.05),其中1%CPC组球蛋白含量和碱性磷酸酶水平比对照组分别高出84.50%(P<0.05)和27.43%(P<0.05),2%CPC组则比对照组高出了83.38%(P<0.05)和27.71%(P<0.05)。 (6)排泄物氨逸失相关指标。1%和2%CPC处理对仔猪排泄物中的尿素氮含量、脲酶活性、脲酶相对活性及环境氨气浓度无显著影响(P>0.05),但2%CPC处理显著提高了排泄物中氨氮含量,分别比对照组、抗生素组和1%CPC组高出94.40%(P<0.05)、46.35%(P<0.05)和103.52%(P<0.05)。 综上所述,1%与2%CPC对断奶仔猪生长性能及肠道生理等都具有积极影响。