黑胡萝卜中花色苷的提取、纯化及单体制备

来源 :烟台大学 | 被引量 : 0次 | 上传用户：zjj1993930

【摘要】

：

黑胡萝卜中含有大量的花色苷色素,本文对其提取、树脂的初步纯化、增强色素热稳定性以及花色苷单体的制备进行了系统的研究。首先以黑胡萝卜为原料,针对不同企业的需求探索了不同的提取方式,然后根据12种大孔树脂对粗提液的初步纯化,预选出三种性能较好的树脂,进行了吸附等温线和静态吸附/解吸动力学的实验研究。并探索了黑胡萝卜色素在糖类和酸类添加剂下的热稳定性,最后采用组合柱层析的方法制得花色苷的单体。主要的研究

【作者】

：

赵昕

【出处】

：

烟台大学

【发表日期】

：

2019年09期

【关键词】

：

黑胡萝卜花色苷大孔树脂添加剂层析纯化

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