在科技不断发展的今天,人们的生活水平正在稳定的提高、大众的消费结构也一直发生着调整,整体而言,民众对肉蛋奶类的食品需求不断增加,这一需求促使着国家畜牧业的蓬勃发展。本文将位于江西省宜春市奉新县的三家肉牛养殖场作为研究对象,对种草养牛模式的能流情况和价值流即经济效益情况进行数据收集、处理及分析。结果表明:在能流分析方面,种草养牛农业循环养殖模式的核心是养殖肉牛进行生产活动,种植环节的产出作为次要系统补充。种植环节产出的牧草流入养殖环节,养殖环节产出的废弃物(牛粪尿)投入种植环节中,实现了系统内的物质二次循环,提高了物质转化率和减少了废弃物的产生及对环境的污染。种草养牛模式的养殖环节能量投入构成为有机能占90%以上,无机能占10%以下,有机能投入中精饲料的能量占比在30%左右,养殖环节产出能量中废弃物能量占比为50%左右。种植环节的能量投入构成为无机能占60%以上,有机能投入90%以上来自养殖环节产出的牛粪尿,种植环节的外源能投入占总物质投入的95%以上。种草养牛模式通过对模式内物质的多次循环利用,减低了能量投入,减少了废弃物的产出,增加了物质转化率,提高了能量产出。进行能值指标上的分析得出,种草养牛模式的能值自给率相对于养殖环节高出0.24以上;净能值产出率相对于养殖环节高出0.63以上;环境负载率相对于养殖环节提高了1以上,但与种植环节进行比较,种草养牛模式的环境负载率显著降低;养殖环节和种植环节均没有能值反馈率;以上数据说明种草养牛模式对于农业生产生态环境具有一定的友好性,对生产区域内的生态环境破坏程度更低,模式所具有的生态效益比种植环节更高。简单而言,种草养牛农业循环养殖模式在控制好系统内种植环节的化肥施用数量的前提下该模式对于生产区域内的农业生态环境污染程度较轻,属于一种生态环境友好型的农业生产模式,作为农业生产模式比较适合在研究区域进行推广应用。在经济效益方面进行分析,种草养牛模式的总体产出值对比养殖环节高出8%以上;净产出值对比养殖环节和种植环节的总和高出2.6%以上;总成本对比养殖环节低8%以上。种草养牛模式相对于养殖环节的成本产值率高20%左右、物化成本率低3.5%以上、净产率高出一倍,且与模式中种植环节面积呈现一定正相关。投资产值率高20%以上。本研究中所涉及的种草养牛循环农业养殖模式中存在的问题主要在于:首先,种草养牛循环农业养殖模式的前期场地及库房等不动产的基础建设投入相对较高,模式内总生产过程中人工投入也较高,是养殖环节、种植环节的2倍左右。种草养牛模式作为一种具有系统内部物流、能流流经环节多,模式废弃物可自我循环等优势的新型农业生产模式,具有了较强的自我维持能力、农业生态环境友好性、可持续发展态势良好等优点,而且可以通过对于模式的现代科技、机械的投入程度的加大,来提升该模式的优点,改善该模式的不足,最大化该模式的资源利用能力和农业生产效率。值得在江西省省内进行推广并继续研究发展。