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苦丁茶(Ilex kudincha C.J.Tseng)是冬青科冬青属乔木植物的嫩叶,为药食同源的常用中药。为阐明苦丁茶皂苷降血脂的药效物质基础,本论文以高脂血症小鼠模型对其降血脂活性进行了确证,同时利用实时定量PCR技术初步阐明了苦丁茶皂苷降血脂的作用机理,并运用超高效液相飞行时间串联质谱技术对苦丁皂苷部位的化学成分进行了全面的表征,为苦丁茶的开发和利用提供了新的科学依据。方法:采用硅胶柱色谱层析、反相C18半制备等传统的植物化学分离模式,对苦丁茶皂苷成分进行分离并进行结构鉴定。结合QTOF-MS