本文通过对国内外电蒸锅的研究调查，深入研究分析了现代家电在生活中的重要意义以及存在的诸多问题，对如何使我们的小家电产品更加符合现代居家生活的要求，如何适应市场购买方式的变化，如何适应提倡节能社会的发展趋势等问题进行深刻研究，研究如何将人机工学等各方面因素应用于实际项目中。目前，厨房小家电越来越受人们的关注，光电技术、计算机和自动控制技术、远红外线、遥测感应技术、遥控技术等技术已经开始应用于家居生活中，尤其是厨房客厅等家电较集中的场所。对此，不仅从家电的的各项因素进行研究，同时根据现有技术，结合多方资源，对具体家电进行优化和整合。本文根据理论指导实践的思维方式，先概述人机工程学原理在家居环境以及家电设计中的具体理论研究，再指导后文的实践工作。总结对电蒸锅这一家电的分析，提出对现代家居中电蒸锅的设计的构想，通过合理的划分形成理论依据，建立创新目标、选择改良方向。创造多个不同的组合方式并降低产品制造成本缩短生产周期的一种有效方法，采用绿色人性化的设计思想对电蒸锅设计进行探讨。希望能提高厨房家电使用的效率和市场竞争力，保持良好的发展前景。为了突破传统的电蒸锅使用方式，满足人们对高品质生活的要求，本文通过对市场现有产品的研究以及对新型多功能电蒸锅的关键技术和要素的分析，探讨了电蒸锅的发展趋势以及如何有效的利用现代科技等等。并利用设计原则和理论方法为指导，进行了充分的电蒸锅创新设计实例研究。