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改革开放以来,我国啤酒行业得到了飞速发展,我国已成为世界第一啤酒生产大国。我国啤酒市场的竞争日益激烈,质量不再是企业核心竞争力的最重要部分,品牌正在逐步取代价格竞争、产品竞争,成为最有生命力、最具差异性的竞争手段,日益趋向个性化的品牌成为企业核心竞争力的核心部分,中国的本土啤酒企业要想在竞争中长久占据优势,就必须引入品牌战略。 随着国内啤酒市场竞争的不断加剧,品牌营销和品牌管理已日益被众多啤酒生产厂商所重视,但由于啤酒市场竞争的复杂性和多变性,企业如何树立品牌意识,如何进行准确的品牌定位,如何引导消费者把握品牌的价值取向以及如何有效的实施品牌营销策略等问题,对于我国的啤酒企业来说,都是摆脱行业恶性竞争、建立企业核心竞争优势所必须亟待解决的问题。 本文基于品牌和品牌营销的理论,采用实地市场调查、文献资料分析和理论分析等方法,首先从我国啤酒市场和啤酒品牌的发展现状出发,分析了我国啤酒企业品牌经营的现状:目前我国啤酒企业近570家,啤酒品牌多达1500多个,品牌如此之多必然会引发激烈的市场竞争。并且近年来国外的知名啤酒品牌也开始进军中国市场,这使得我国的啤酒品牌在国内市场上的竞争更为激烈。为了应对激烈的品牌竞争,国内众多啤酒企业开始相继实施品牌营销策略,我国啤酒企业在实施品牌营销的过程中取得了一定的成效。同时,我国啤酒企业在品牌营销过程中也存在着如下一些问题:品牌认识的简单化;啤酒品牌定位模糊,品牌竞争力弱;啤酒品牌传播影响力不够,传播效果不明显;啤酒品牌市场格局不合理,品牌扩张效益不高;品牌保护意识淡薄等; 作为快速消费品的啤酒,品牌是消费者识别产品类别显著的外在特征,因此品牌营销的效果直接影响消费者对产品的信赖程度,从而影响产品销售目的的实现。因此,如何打造和维护一个有价值的品牌就成为所有啤酒企业进行市场营销活动的关键。本文以品牌营销理论为指导,结合我国啤酒品牌的经营现状,对我国啤酒的品牌营销提出了以下营销策略:进行准确的啤酒品牌定位;塑造独特的啤酒品牌形象;进行强有力的品牌传播,扩大品牌影响力;进行品牌扩张、打造全国性啤酒品牌;加强对啤酒品牌的保护等。最后,本文以华润雪花啤酒为案例,对其品牌定位策略、品牌传播推广策略和独特的营销渠道策略进行了分析,指出了雪花啤酒案例对我国啤酒品牌营销的借鉴意义。 华润雪花啤酒(中国)有限公司是一家生产、经营啤酒、饮料的外商独资企业。目前雪花啤酒占有中国啤酒市场的15%份额,拥有30多个区域品牌,在中国众多的市场中处于区域优势。2002年,华润雪花啤酒公司开始全力将雪花啤酒塑造成为全国性品牌,短短几年间,雪花啤酒已经从一个区域性品牌成长为一个全国性的啤酒品牌。雪花啤酒自确立为华润雪花的全国性品牌以来,一直倡导清晰的品牌定位、有效的传播手段、高效率的渠道改造等品牌管理思想,独特的品牌营销策略正是其取得成功的关键因素。 在品牌定位方面,雪花啤酒改变了中国啤酒宣传“只讲产品不讲情感”的传统习惯,他们在为雪花啤酒重新进行市场定位时,将雪花啤酒设计成年轻一代成长过程中的陪伴者,建立了“有情感价值的故事”的品牌。品牌传播方面,雪花啤酒独辟蹊径,没有选择欢乐、亲情、友情等等与啤酒有直接关系,但却让消费者有些麻木的营销要素,而是选择要带给消费者一种“新的生活方式”,为此,华润雪花开发了一系列“勇闯天涯”的市场活动。营销渠道方面,雪花啤酒在中国啤酒行业率先对销售网络进行了全面的改革和塑造,提出了深度分销的目标,并围绕这一目标提出了一套深度分销的营运模式。 本文通过对我国啤酒品牌营销策略的研究,特别是对雪花啤酒品牌营销案例的分析,希望能对我国啤酒企业实施品牌营销提供借鉴和有所启示: 首先,在当前产品同质化的今天,啤酒市场的竞争已由产品竞争转向品牌竞争,品牌将成为企业最核心的竞争力,中国的啤酒企业只有快速提升自己的品牌力,才能在激烈的市场竞争中,立于不败之地。 其次,当前啤酒企业的品牌建设已经从单纯的产品品质诉求提升至精神诉求,要求企业必须注重品牌核心理念的提炼与打造,只有精神层面的提升才能为企业赢得竞争力。 再者,虽然某些营销资源对于市场运作的确十分重要,但也并不是必需条件,对于企业而言,最重要的是要找到自己品牌的核心定位,并持之以恒地坚持下去,也可借鉴雪花啤酒,在营销资源有限的情况下,走差异化营销之路。 最后,品牌定位也要与时俱进,要结合社会热点或区域市场特点诠释品牌诉求,围绕品牌核心定位,运用不同营销手段展开整合传播。同时,企业在塑造品牌核心价值的过程中,营销传播形式的多样化与创新应始终围绕品牌的核心价值展开。 本文主要以雪花啤酒的品牌营销为案例来研究说明我国啤酒品牌营销的策略,由于案例本身的局限性,可能由此得出的结论会有失偏颇,同时,本文以定性研究为主,定量分析不够,运用数据说理的方式还有待加强,其次,本文部分内容的研究还不够深入,对相关资料的掌握还不够详尽,这些在今后的研究中都有待进一步解决。