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新疆乌拉尔甘草多糖（Glycyrrhiza uralensis Fisch polysaccharide,GUP）是从中药新疆乌拉尔甘草中提取的一类活性多糖,抗病毒、免疫调节等生物活性显著。将多糖与无机硒,通过化学合成的方法结合为有机化合物硒多糖,不仅能够增强硒和多糖的药理和生物活性,同时又解决了无机硒毒性强、补硒剂量难以控制的特点。将多糖硒化处理增强其药物活性是一种比较热门的研究方向,目前对硒化新疆乌拉尔甘草多糖（Selenium Glycyrrhiza polysaccharide,Se GUP）主要集中在抗炎、免提调节活性的研究,对其他生物活性的研究较少。本试验以雏鸡为试验对象,对Se GUP对雏鸡的影响进行系统的研究。目的:旨在研究Se GUP对雏鸡血液指标、肠道菌群、肠道消化酶活性的影响,为Se GUP在家禽养殖上的应用提供理论依据。方法:1.本试验选取300只1日龄雏鸡,随机分为空白对照组、黄芪多糖组、甘草多糖组和硒化甘草多糖组,试验以注射生理盐水为空白对照,黄芪多糖为阳性对照。正式试验开始之前进行7 d的适应性饲养,第8天开始雏鸡注射生理盐水、黄芪多糖（Astragalus polysaccharides,APS）、新疆乌拉尔甘草多糖（Glycyrrhiza uralensis Fisch polysaccharide,GUP）和硒化新疆乌拉尔甘草多糖（Selenium Glycyrrhiza polysaccharide,Se GUP）,连注7 d。第15、22、29、36、43天每组选取10只鸡,心脏采血,检测各组雏鸡血液生理、生化指标。2.第15、22、29、36、43天每组选取10只鸡,心脏采血,将采集的血液加入肝素抗凝（4℃保存）,检测各组雏鸡红细胞的免疫功能。3.第15、22、29、36、43天每组选取10只鸡,采集各组雏鸡的肠道内容物,用平板计数法检测盲肠菌群的数量,采用ELISA试剂盒对雏鸡肠道消化酶的含量进行检测。4.第43天时,空白组和Se GUP组每组选取体重相近的10只鸡,采集心、肝、肾、胰腺、肌胃、腺胃,运用原子吸收分光光度法检测雏鸡各组织器官中硒的含量。结果:1.Se GUP组雏鸡白细胞（WBC）、淋巴细胞（LYM）、红细胞（RBC）数量较其他组均有不同程度的提高,第15、22、29天各组白细胞（WBC）、红细胞（RBC）数呈上升趋势,第22、29天Se GUP组中红细胞数显著高于GUP组（P<0.05）;整个试验周期中,各组雏鸡血液中白蛋白（ALB）含量呈上升趋势,多糖组白蛋白的含量高于空白组,第15、22天试验组IV与空白组相比差异显著（P<0.05）;谷丙转氨酶（GLT）、肌酐（Cr）和尿素氮（BUN）的含量各组无显著差异（P>0.05）;多糖组胆固醇（CHOL）和甘油三脂（TG）的含量较空白组均有不同程度的下降;Se GUP组血液中钙（Ca）、无机磷（PHOS）含量高于其他各处理组,第15、29、43天时IV试验组钙的含量显著高于空白组（P<0.05）,第15、36天时血液中无机磷的水平显著高于空白组（P<0.05）;试验过程中多糖组血液中溶菌酶（LZM）的含量均高于空白组,第29天时Se GUP组溶菌酶的含量显著高于空白组（P<0.05）;α-酸性糖蛋白（AAG）在各组间的差异不显著（P>0.05）。结果表明,经过硒化处理过的GUP可以改善雏鸡的血液指标,提高机体的抵抗力且效果优于未经处理过的甘草多糖。2.同空白对照组相比,各多糖试验组中RBC-C3b RR均有不同程度的提高;第15、29、36、43天II、III组之间差异不显著（P>0.05）,但均高于空白对照组;第15、22、29天IV试验组中RBC-C3b RR显著高于第III组（P<0.05）;整个试验过程中,各多糖组中RBC-ICR之间差异不显著（P>0.05）。3.第15、29、36天第IV组盲肠中大肠杆菌（E.coli）的数量显著低于III试验组;II、III组中乳酸杆菌（LB）和双歧杆菌（Bb）数量差异不显著（P>0.05）,但均高于空白对照组,第15、29、36天IV试验组中LB和Bb的数量显著高于II、III试验组（P<0.05）。结果表明,经过硒化处理过的GUP对E.coli具有一定的抑制作用,同时能够促进LB和Bb的增殖,且效果优于未经硒化处理过的GUP;整个试验过程中十二指肠中胰蛋白酶的含量呈上升趋势,多糖组中胰蛋白酶的含量高于空白组,第15、22、29、36天IV试验组中胰蛋白酶的含量显著高于GUP组（P<0.05）;第15、22天多糖组雏鸡十二指肠中淀粉酶的含量显著高于空白对照组（P<0.05）;第15、22、29、36天IV试验组中淀粉酶的含量显著高于第III组（P<0.05）;第15、22、29、36天Se GUP组雏鸡十二指肠中脂肪酶的含量显著高于GUP组（P<0.05）。多糖组雏鸡空肠、回肠、盲肠中消化酶的含量与十二指肠消化酶含量变化趋势相似,均高于空白对照组,同时Se GUP组雏鸡消化酶的活性高于其他各组。4.IV试验组中雏鸡各组织器官中硒的含量高于空白对照组（P>0.05）;胰腺中硒的含量最高,依次为肾脏、肝脏、腺胃、心脏、肌胃。结论:检测各组雏鸡血液生理生化、红细胞免疫黏附功能、肠道菌群、肠道消化酶活性等各项指标,通过对比,发现Se GUP和GUP均能够增强雏鸡机体免疫力,改善肠道菌群,增强肠道消化酶的活性,同时对雏鸡生长发育无不良影响,且硒化处理过的GUP效果优于未经处理过的GUP。