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目的：研究中链脂肪酸(MCFA)对营养性肥胖大鼠的体重、体脂、脂肪细胞、血脂水平及脂质代谢相关激素的影响，并对其预防肥胖作用机理进行探讨。
方法：采用预防肥胖模型法，每天给予SD大鼠高脂营养饲料制备营养性肥胖大鼠模型，同时以含不同剂量中链脂肪酸的中长链甘油三酯食用油脂经口给予灌胃处理，观察38天后体重、饲料消耗量、体脂重量以及血清甘油三酯(TG)、总胆固醇(CHO)、高密度脂蛋白胆固醇(HDL-C)、低密度脂蛋白胆固醇、胰岛素、瘦素水平在各组实验大鼠间的差异及各组实验大鼠的脂肪细胞的形态学特征的差别。
结果：高、中、低三个剂量组大鼠分别以含有0.975、0.325、0.163g/kg·bw中链脂肪酸的中长链甘油三酯食用油给予灌胃处理38天，高剂量组与模型对照组相比，体重明显较低，脂肪组织明显较轻(肾周脂肪垫2.58±0.93gvs.3.83±1.07g，P＜0.05、脂肪垫总重5.30±1.57gvs.7.20±1.74g，P＜0.05)，脂肪细胞明显较小；实验结束时各剂量组总的饲料消耗量、能量摄入量不显著低于模型对照组；各剂量组TG、CHO、胰岛素水平与模型对照组比较无显著差异，中、高剂量组HDL-C比模型对照组有所升高(0.71±0.11、0.73±0.12mmol/Lvs.0.60±0.06mmol/L，P＜0.05)，高剂量组大鼠的瘦素水平显著低于模型对照组(1.61±0.39ng/mlvs.2.04±0.46ng/ml，P＜0.05)。
结论：在饲料消耗量没有差别的前提下，摄入0.975g/kg·bw中链脂肪酸对营养性肥胖大鼠的体重增长有一定抑制作用，对血脂水平没有不良影响，在本实验所设定剂量下，中链脂肪酸可能是通过快速转运和代谢氧化、不易重新合成脂肪在脂肪细胞蓄积、抑制长链脂肪酸吸收，发挥预防肥胖的的作用。