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蔬菜嫁接在防止土传病害,增强植株抗逆性,促进养分吸收和提高产量等方面起着非常重要的作用。这在瓜类蔬菜上已有大量研究,并在生产中得到了广泛应用。目前日光温室番茄越冬栽培面积越来越大,但是在生产过程中,低温冷害是威胁番茄生产的重要因素之一,已成为限制我国温室番茄栽培的主要因子。蔬菜嫁接栽培近几年的研究多集中在嫁接可以提高番茄苗期的抗冷性,而对温室越冬嫁接番茄整个生育周期生长发育状况研究较少。为此,本研究以自根嫁接番茄为对照,以不同的砧木进行嫁接番茄来研究嫁接技术对番茄生长发育的影响。目的在于弄清番茄砧木对接穗生长发育的影响,以及嫁接栽培技术提高越冬番茄产量的生理机制,为低温季节的番茄嫁接栽培提供实践及理论依据。实验主要结果如下:1.通过对嫁接番茄植株生长发育规律的研究,结果表明利用砧木嫁接番茄,可以促进番茄生长发育。表现在提高根系活力,增加了株高、茎粗、单果重、果穗数等,进而提高番茄的产量。尤其是在旺盛生长期,A/Q番茄生长发育较快。2.通过对嫁接番茄植株整个生长期生理特性的研究,砧木嫁接可以通过提高抗氧化酶活性及调节渗透物质,来缓解番茄的低温胁迫。如在深冬季节,砧木嫁接的番茄叶片在1月25日时SOD、POD、CAT活性明显高于自根嫁接苗,渗透调节物质含量增加,这样可以降低了低温逆境条件下番茄叶片的电解质渗漏率及MDA含量,有效的保护了叶片细胞膜的完整性,提高抗寒性。3.在深冬季节砧木嫁接番茄叶片保持较高的叶绿素含量,而且气体交换保持畅通,有利于光合作用。砧木嫁接番茄叶片光合速率比自根嫁接番茄高,积累的碳水化合物较多。在春季砧木嫁接番茄叶绿素含量及光合速率均比自根嫁接番茄高,这为砧木嫁接番茄产量的提高奠定基础。4.不同番茄砧木嫁接和自根嫁接番茄N、P、K、Ca、Mg的吸收分配规律不同,各生育期内,A/Q番茄的N、P、K、Ca、Mg吸收量最高,其次为A/B番茄,自根嫁接番茄养分吸收量最低,三者差异显著。不同嫁接番茄和自根嫁接番茄植株对K的吸收量最大,其它依次为N、Ca、P和Mg。各生育期内K向果实中的分配最高,其次为茎和叶片,而在根中的分配量最低;N、Ca和Mg则主要分配于叶片中;P在根中的分配量最小,在茎、叶及果实中的分配量较为接近。